Palo Cortado

Gestructureerd en verfijnd

Palo Cortado is de meest verfijnde sherry. Het is een unieke wijn die delicate aroma’s en volume weet te combineren in de mond.

Sommigen noemen het een "meditatiewijn", omdat deze sherry ideaal is om langzaam te proeven en ons onder te dompelen in de verschillende nuances en harmonieën die deze uitzonderlijke wijn biedt.

Met overwegende nootachtige-, en houtachtige aroma's en met een kenmerkend vleugje sinaasappel, is deze wijn geschikt voor veelzijdige wijn-spijs combinaties. Een perfecte combinatie met vette vis, vlees en stoofschotels, geconcentreerde bouillons en sauzen met zoete nuances, gerijpte kazen en Iberische vleeswaren.