Medium

In de wereld van sherry vertegenwoordigt Medium de verfijning van zoetheid: een filmend mondgevoel en grote zachtheid.

Medium sherry is evenwichtig en verfijnd en het likeurachtige aroma bevat hints van kweepeer, geroosterde appel en gebak.

Het mondgevoel begint droog maar wordt al snel een zoete smaak die subtiel en zacht eindigt. Dit alles maakt deze wijn ideaal bij patés, quiches, verfijnde recepten met gevogelte, of zelfs bij pittige gerechten zoals curryrijst. Hij combineert ook met exotische keukens zoals de Indiase of Thaise keuken. Medium sherry kan ook prima op zichzelf worden geserveerd als aperitief.