Een gestructureerde witte wijn, sappig en fris, met suggestieve aroma's, zilte tonen en hints van geroosterde amandelen.
Vooral de veelzijdigheid bij wijn-spijs combinaties is opmerkelijk. Het zilte karakter versterkt alle soorten smaken, vooral die uit de zee, zoals zeevruchten en vis. Hij past bij producten met zoute smaken, zoals gerijpte ham, worstjes,, gedroogde en gezouten vlees of vis, maar ook bij gerechten die azijn bevatten: salades, gemarineerde- of gepekelde gerechten en koude soepen.